Морковь входит в обязательный рацион фламинго, содержащихся в российских зоопарках. В природе перья птиц окрашивают пигменты поедаемых ими рачков. Их панцири красноваты.
Содержание фламинго в зоопарке чревато переводом животного на рацион без рачков. Где ж их набрать? Отсутствие в пище красителя приводит к потере розового цвета оперения. Птицы становятся белыми.
Выручает морковь. Содержащийся в ней каротин окрашивает фламинго, как и панцири рачков. Так что, выращивание моркови вопрос, интересующий не только агрономов, дачников, но и зоологов. Выясним как, когда и какие корнеплоды сажать.
Когда сажать морковь?
Посадка моркови осуществляется зимой, ранней весной, или в начале лета. Выбор из 3-ех вариантов делают в соответствии с предназначением урожая. Если его будут хранить, употребляя в течение холодного сезона, нужны летние посадки.
Они дадут плоды к осени, и корневища смогут сохраниться еще 6-9 месяцев. Если нужен ранний урожай, культуру сеют в начале весны. Посадки под зиму делают для закалки семян.
Переждав под землей холода, они становятся жизнеспособнее обычных. Такой метод выращивания моркови дает морозостойкие всходы, невосприимчивые к большинству вредителей.
Как сажать морковь?
Технология выращивания моркови под зиму предполагает осенние посевы. Засевают грядки на возвышенностях. Обязательное условие – защита от ветров. Они сметают снег, что может привести к гибели семян. Высота грядки нужна для исключения подтопления. В его условиях семена загниют что, опять же, приведет к их гибели.
Перед осенним посевом моркови грядки прочищают. Не должно быть сорных трав и остатков растительности. Почва нужна рыхлая. Поэтому, землю вскапывают на глубину около 5-ти сантиметров.
На фото показан вариант разметки мест для посадки моркови, чтобы в дальнейшем не прорывать её
После, почву удобряют. Нужно внесение и органической, и минеральной смесей. В магазинах предлагают готовые комплексы. Если ранее грядки обильно удобрялись, дополнительная подкормка не нужна.
Подготовив землю, ждут первых заморозков. С их наступлением почву выравнивают и делают лунки. Углубляются на 2,5-5 сантиметров. Один из них заполняем торфом, перегноем, песком или компостом. Они не должны быть переувлажненными или промерзшими.
Когда дневные температуры не поднимаются выше +5-ти, сеем. Материал закладываем сухой. Семян требуется на треть больше, чем обычно. Сверху посевы присыпают теми же компостом, песком или перегноем. Финальный слой – мульча. Так именуют любой материал, укрывающий грунт. Это может быть ткань, бумага, песок, пленка.
В регионах, где бывают зимние оттепели, грядки с посевами прикрывают лапником. Его укладывают, когда почву занесут сугробы. Лапник предотвратит преждевременное таяние снега. Когда же ему будет самое время, всходы появятся на 1-2-е недели раньше, чем у семян, посаженных по весне.
Для весеннего выращивания моркови в открытом грунте достаточно прогрева верхнего слоя почвы до +5-ти градусов. Нужно успеть сделать посевы, пока грунт не начал активно испарять влагу.
Морковь любит воду и терпелива к холодам. Большинство агрономов сеют культуру в середине апреля. В южных регионах России посадки совершают еще в марте.
Грядки для весенней посадки моркови, обычно, вскопаны с осени. Весной лишь проходятся плоскорезом. Если требуется удобрение, избегают навоза. Он увеличивает кислотность почвы. Морковь ее не терпит.
Борозды для семян углубляют на 3-5 сантиметров, отдаляя друг от друга на 15-20 сантиметров. Дно ямок, как и при осенней посадке, посыпают перегноем, торфом или песком. Дополнительное действие – полив посыпки.
На фото посадка моркови с помощью лент, в которых равномерно распределены семена
Семена вдавливают в увлажненный грунт, засыпая и придавливая. После, поверхность гряд опрыскивается и мульчируется песком. Сверх него можно расположить полиэтилен. Он повысит температуру у земли и ускорит всходы. Как только они появятся, пленку снимаем.
Способы выращивания моркови летом не отличаются от весенних. Тот же алгоритм, но с более щедрым поливом. Сорта моркови нужно выбирать позднеспелые. На их созревание уходит больше времени, чем на ранние и среднеспелые.
Параметрами выбора сорта становятся, так же, его вкусовые качества, эстетика плодов, их склонность к растрескиванию и насыщенность витаминами. Обсудим эти параметры в следующей главе.
Какие сорта моркови лучше выращивать?
Позднеспелые сорта для хранения в холода не усыхают и не гниют на протяжении примерно 7-ми месяцев. Правда, нужно соблюсти температурный режим от -2-ух до +1-го градуса и влажность воздуха в районе 96%.
В жилом помещении такие условия неприемлемы. Нужен погреб. Хранить в нем можно «Королеву осени», «Сладкую зиму», «Олимпус», «Флакоро» или «Красного великана».
У последнего крупные и вытянутые корнеплоды весом около 140-ка граммов. Квадрат посевов дает 3 кило урожая. Храниться «Великан» до мая, устойчив к болезням даже при стандартном посеве.
Морковь «Флакоро» длинннее «Великана, в среднем, на 3 сантиметра, достигает 28-ми. Вес одного плода примерно 200 граммов. При этом, морковь не растрескивается, сладка и богата каротином.
В организме он преобразуется в витамин А. Говорят, одной моркови в день достаточно, чтобы обеспечить здоровье сердца и сосудов. Сок плода повышает в крови уровень кальция и нейтрализует холестерин. Собственно с этим и связаны рекомендации врачей.
«Олимпус» — исключительно сладкий сорт с толстыми 20-сантиметровыми плодами. Лежат они до лета, не теряя вкусовых качеств. Выращивание моркови на даче упрощает ее монолитность.
Плоды «Олимпуса» не растрескиваются. Обычно, это явление связано с нерегулярным поливом. Так что, «Олимпус» подходит тем, кто не может обеспечить иной.
«Сладкая зима» отличается урожайностью. С квадратного метра собирают по 10 килограммов плодов. Поэтому, сорт выбирается для промышленного выращивания моркови.
«Зима» идеальна во всех отношениях: богата каротином, не стрелкуется, не растрескивается, хранится аж до июля. Как и прочие позднеспелые моркови, сорт выспевает в районе 140-ка дней.
Из среднеспелых сортов моркови стоит обратить внимание на «Витаминную 6», «Вита Лонга», «Московскую зиму», «Нанте» и «Самсон». Последний, как и прочие сорта группы, выспевает около 110-ти суток.
Отличается «Самсон» хрустящей мякотью, повышенным содержанием сахара и отсутствием цветушности. Явление подразумевает выброс цветоноса на который растение тратит все силы. В итоге, плоды получаются хилыми и невкусными.
Морковь «Нанте» тупоконечная, цилиндрическая, но укороченная. Длина плодов составляет около 16-ти сантиметров. Сорт почти красный, что указывает на повышенное содержание каротина. Только вот хранится «Нанте» лишь до марта, а то и февраля. После, плоды теряют вкусовые качества и внешнюю привлекательность.
«Московская зимняя» довольно водянистая. Плоды короткие, около 10-ти сантиметров. Кстати, у предков моркови они были почти круглые и фиолетовые. Среди современных сортов есть диковинки, напоминающие об истории корнеплода, к примеру, «Драгон». Он насыщенно-лиловый. Оранжевая лишь сердцевина.
Секреты выращивания моркови «Вита Лонго» просты. Как и прочие, сорт любит обильный и регулярный полив. Плоды «Вита Лонго» устойчивы к черной и серой гнилям, легко перевозятся, подходят для консервации и производства соков. Храниться урожай вплоть до следующего.
«Витаминная 6» коническая, весит около 150-ти граммов. Урожайность средняя, зато, лежкость плодов отличная. Терять вкус и товарный вид они начинают лишь к лету.
К раннеспелым сортам моркови относят «Аленку», «Артэк» и «Нандрин». Последний импортный. Зарубежные сорта отличаются эстетикой, но маловитаминны.
Такова ориентация на продажу, где главное – внешняя привлекательность товара. «Нандрин» ровный, насыщенно-оранжнвый, тупоконечный. Длина корнеплодов составляет 20 сантиметров, а их вес примерно 150 граммов.
При плотной и твёрдой земле морковь вырастает тонкой и искревлённой
«Артэк», как видно из названия» отечественный сорт. В нем много и каротина, и сахаров. Плоды хрустящие, конические, почти красные. Длина «Артека» не превышает 16-ти сантиметров. У «Аленки» и того меньше – 10—12 сантиметров при весе в 90-та граммов.
Сорт тоже отечественный, устойчив к серой гнили, не растрескивается, не склонен к цветению и созревает всего 70 дней. Предыдущим раннеспелым нужно 90-та суток.
Уход за морковью
Выращивание рассады моркови требует прореживания. Если почва перегружена корнеплодами, они вырастают неказистыми, кривыми и мелкими. За период вегетации, как правило, ряды прочищают два раза.
Первый – на стадии второго листа, а следующий – когда вырастет 5-ый. Предварительно грядки проливают. Это облегчает выдергивание. Его, кстати, совершают вверх, а не вбок.
Если срезать морковь и поместить в воду, то она даст ростки
Опустевшие ямки присыпают, а выдернутые растения уносят подальше и тоже присыпают землей. Манипуляции связаны с морковной мухой. Вредитель летит на запах ботвы. При выдергивании аромат усиливается. Еще одна предосторожность – вечернее прореживание. К ночи морковная муха засыпает.
Хоть культура и любит влагу, выращивание и уход за морковью требуют период засухи. Полив сводят на нет во время активного роста ботвы. Дай ей дополнительную воду, все уйдет в вершки, а не корешки. Чтобы в дальнейшем поддерживать зеленую массу растения, последующие поливы опять потратятся на массивную ботву. Плоды вырастут недоразвитыми.
Пространство меж рядами моркови требует рыхления. Культура любит дышащую почву. Берем узкие грабли и углубляемся ими на 3-4 сантиметра. Если воспользоваться ручным культиватором, рыхление совместится с прополкой.
Когда верхушки плодов моркови покажутся над землей, приступаем к окучиванию. На свежем воздухе «попки» теряют влагу, становятся горькими, растрескиваются и зеленеют.
Поддержать формирование корнеплодов поможет и подкормка. Первую вносят на стадии 5-го листа одновременно с прореживанием. Вторая подкормка делается за месяц до сбора урожая.
Торопиться с последним не стоит. Морковь набирает массу до минусовых температур. Взрослые растения переносят даже -4-ре градуса. Это не легенда, чего не скажешь о морковной диете ВВС Англии.
Во время Второй Мировой войны правительство Великобритании распространяло слух, что войска страны придерживаются особого питания. Его основой провозгласили морковь. Она, по слухам, улучшала зрение пилотов, позволяя им лучше видеть в темноте. Так англичане скрывали изобретение ими радара ночного видения.
