В китайской провинции Сычуань вырастили гранат диаметром 48,7 сантиметров. Рекорд занесен в книгу Гиннеса. Обычно диаметр гранатов не превышает 18-ти сантиметров. У многих сортов плоды не достигают и 10-ти сантиметров.
Кстати, все сорта граната растут только в одной стране мира — Азербайджане. Там даже учрежден день фрукта. Его отмечают 26-го августа. Впрочем, внимание к гранату приковано и за пределами Азербайджана. Фрукт признан кладезью полезных веществ, рекомендован для диетического питания.
Полезные свойства граната
Полезные свойства граната обусловлены содержанием в нем 15-ти аминокислот. Девять из них незаменимы для человека и обычно содержатся в мясе. Поэтому зернистый фрукт – находка для вегетарианцев. Они получают из плодов:
- гистидин
- лизин
- валин
- изолейцин
- лейцин
- метионин
- треонин
- фенилаланин
- триптофан
Общая доля незаменимых аминокислот в 100 граммах продукта равна 0,291 грамм или 1,3%. Из распространенных же аминокислот гранат содержит:
- аланин
- аспарагиновое соединение
- пролин
- серин
- тирозин
- аргинин
Польза кислот граната относительна. В частности, плоды противопоказаны людям с гастритом, язвой желудка. Кислоты разъедают его стенки. Вместе с агрессивными веществами приходится отказываться и от комплекса содержащихся в гранате макроэлементов:
- Калий. От него зависят здоровье почек, уровень артериального давления, снабжение мозга кислородом.
- Кремний. Нужен для работы щитовидной железы, надпочечников, лимфатических узлов и гипофиза мозга.
- Магний. Участвует в 3-ех сотнях биохимических реакций внутри организма. В частности, элемент регулирует ритмы сердца, участвует в «строительстве» костей, облегчает дыхание, сохраняет здоровье суставов.
- Сера. Очищает кровь и лимфу от шлаков, участвует в энергообмене меж клетками, препятствует окислению тканей.
- Фосфор. Вместе с кальцием участвует в формировании костей, нужен для усвоения белков, жиров. Пятнадцать аминокислот граната тоже не могут принести пользу организму в отсутствие фосфора.
- Кальций. Вместе с магнием, калием и натрием регулирует кровяное давление. С фосфором элемент становится основой зубов и костей. Также кальций участвует в обмене железа и синтезе ряда ферментов.
Больше всего в гранате калия. В 100 граммах продукта 9% элемента. Довольно много и фосфора. Его 5%. На магний в 100 граммах граната приходятся 3%. Остальных элементов не более процента.
Есть в гранате и микроэлементы и ультрамикроэлементы:
- Бор. Его в плодах больше всего – 54,4 миллиграмма на 100 граммов продукта. Бор необходим суставам. В регионах бедных элементом людей с артрозами в 6-7 раз больше.
- Рубидий. В 100 граммах граната его около 37-ми миллиграммов. Металл связывается с эритроцитами крови и эффективно борется с гипотонией, то есть пониженным давлением.
- Ванадий. Его в плодах около 14-ти миллиграммов. Ванадий замедляет производство печенью холестерина, укрепляет кости, способствуя накоплению в них солей кальция.
- Медь. В 100 граммах граната ее 16 миллиграммов. Металл оказывает противовоспалительное действие, стимулирует выработку желудочного сока, участвует в синтезе ферментов.
- Селен. В 100 граммах граната его 0,5 миллиграмма. Элемент предупреждает развитие онкологии, приостанавливает заболевания сердечно-сосудистой системы, участвует в выработке ферментов и гормонов.
Из витаминов в герое статьи больше всего филлохинона. Его обозначение – К. Витамин нужен для нормальной свертываемости крови, усвоения кальция, функционирования печени и жёлчного пузыря. Также филлохинон предотвращает остеопороз.
К витамину к в плодах граната добавлены:
- В1, В2, В3, В6, В9, В12
- С
- Е
- РР
- U
В1 активирует работу головного мозга. В2 – один из главных антиоксидантов. Без В3 не обходятся окислительно-восстановительные процессы. В6 стимулирует физическую активность, служа натуральным энергетиком. В9 задействован в синтезе нуклеиновых кислот. В12 задействован в синтезе гемоглобина.
Витамин С стимулирует иммунитет, помогает усваиваться железу, а значит, и синтезироваться гемоглобину крови. Е считается витамином красоты, поддерживает молодость и здоровье кожи.
Плоды граната на дереве
Витамин РР предупреждает сахарный диабет, снижает содержание вредного холестерина, расширяет сосуды, задействован в обмене аминокислот. Витамин U нейтрализует яды, токсины, нужен для синтеза ДНК и РНК, поддерживает работу нервной системы и облегчает дыхание.
Противопоказания граната
У фрукта есть и противопоказания. Гранат исключают из меню не только люди с язвой или гастритом. Фрукт вреден и при болезнях поджелудочной железы, особенно острого панкреатита. Это воспаление органа. Не рекомендован гранат и аллергикам. Фрукт наравне с клубникой и цитрусовыми часто вызывает кожные реакции, отеки слизистых.
Полезные свойства корки граната
У героя статьи эксплуатируют и полезные свойства корки. Гранат с ней выжимают в некоторые соки. Но основную массу корок используют отдельно для целебных настоев. Их принимают при терапии:
- Ожогов, порезов. Для их заживления достаточно одного лишь витамина С из граната. Аскорбиновая кислота известна регенерирующими свойствами.
- Фарингита, ангины. Дубильные компоненты шкурки фрукта обезболивают и снимают воспаление. Разведенной с водой выжимкой корки граната полощут горло.
- Воспалений органов желудочно-кишечного тракта, к примеру, панкреатита и холецистита.
- Парадонтита. Это воспаление десен. Настои корок граната обеззараживают, успокаивают ткани.
- Заболеваний сердца. Сок граната расщепляет холестерин, освобождая просветы сосудов.
Расщепляют холестерин антиоксиданты. В корках граната их в 3 раза больше, чем в мякоти. Так же в кожуре фрукта больше увлажняющих веществ. Поэтому в косметических кремах с гранатом содержится именно шкурка плодов. Сырье сушат, измельчают и смешивают с остальными компонентами средств ухода за кожей.
Полезны ли косточки граната
Многие задаются вопросом, полезны ли косточки граната. В сердцевине зерен есть полиненасыщенные кислоты. Они нужны для нормальной работы нервной системы, формирования костной ткани. К тому же в косточках граната сосредоточен основной запас витамина Е. Однако дополняют полезные вещества:
- полисахариды
- грубая целлюлоза
- устойчивый крахмал
Трио сложно для переработки. Справиться может только здоровый пищеварительный тракт. Впрочем, у некоторых сортов граната косточки мягкие и мелкие. Такие перевариваются проще, высвобождая полезные вещества. Соответственно, находится ответ на вопрос, какой гранат полезнее. Сорта с твердыми косточками не в приоритете, по крайней мере для тех, кто предпочитает есть зерна фрукта целиком.
Если же хочется получить кислоты и витамин Е по максимуму, рекомендуется сушить и толочь сырье в порошок. Его принимают в день по чайной ложке, запивая водой.
Чем полезен гранат для женщин
Полезен ли гранат для женщин? Ответ очевиден, если знать состав фрукта. Так, кремний из плодов становится частью коллагена – белка, служащего каркасом кожи, поддерживающего ее упругость.
Если кремний ответственен за красоту женщин, то магний – за успешное вынашивание детей. Элемент снимает мышечные спазмы, ведущие к преждевременным родам. Приём магния в соответствии с инструкциями гинеколога снижает риск развития гипертонуса матки.
Серу, которой на 100 граммов граната приходится 5 граммов, называют минералом красоты. Элемент обеспечивает блеск волосам, наравне с кремнием участвует в синтезе коллагена. К тому же, сера нормализует обменные процессы, даря женщинам стройность. Порой излишний вес и проблемы с пищеварением связаны с банальной нехваткой элемента.
В производстве коллагена участвует и медь – один из микроэлементов граната. Дополнительно металл служит антиоксидантом, сохраняя молодость и красоту.
Из витаминов женским считается В9. В народе его называют фолиевой кислотой. На ранних сроках развития плода она снижает риска развития патологий. Беременные женщины без В9 никуда.
Фолиевая кислота в организме женщины работает в дуэте с витамином Е. Без него зачатие и вынашивание ребенка не возможны. Вне беременности Е регулирует менструальный цикл и снимает связанные с кровотечением боли.
Чем полезен гранат для мужчин
Чем полезен гранат для мужчин? В первую очередь им пригождается в плодах селен. Он поддерживает репродуктивную функцию. Здесь на помощь приходит и витамин Е. Он помогает вырабатываться сперматозоидам, поддерживает их жизнеспособность.
Полезные витамины в гранате, в том числе и Е, повышают мужское либидо. Половина обследуемых представителей сильного пола с дефицитом Е в крови отмечают отсутствие интереса к сексу. Впрочем, на либидо женщин витамин тоже влияет.
Без РР невозможен синтез тестостерона – мужского полового гормона. Участвует витамин и в синтезе кортизола. Это гормон стресса, вырабатываемый в экстренных ситуациях. Без кортизола невозможна молниеносная реакция в бою, на дороге.
Не зря в Древнем Египте гранатовый куст именовали деревом жизни. Его плоды археологи обнаруживают в саркофагах фараонов. Считалось, что гранаты дадут им новую жизнь. Впрочем, и при земном существовании фрукт приносит массу пользы.
